Nudelgerichte – Kulinarische Vielfalt in jedem Biss
Nudelgerichte – Von Spaghetti Carbonara bis hin zu asiatischen Nudelsuppen Nudelgerichte sind weltweit ein absoluter Klassiker in der Küche. Ob traditionelle Pasta aus Italien, würzige…
Artikel von Redaktion
Wein und Käse – ein Feuerwerk für den Gaumen
Erlesener Käse und dazu der passende Wein ist ein idealer Aperitif vor einem opulenten Mahl. Die Geschmacksnuancen des Käses werden durch den richtigen Wein erst…
Der Aperitivo: Verbindung aus Tradition und Genuss
Der Aperitivo ist ein fester Bestandteil der italienischen Kultur und hat in ganz Italien Tradition. Auch in der Region Südtirol wird dieser kulinarische Ritus mit…
Pasta aus Italien – Italienische Nudeln
Kaum etwas wird so mit Italien verknüpft wie Pasta. Rund um die Welt sind schmackhaften Teigwaren zu finden und in kaum einer Küche wegzudenken. Von…
So erleben Sie die 4 Jahreszeiten in Brixen
Brixen ist neben Bozen und Meran eine der bekanntesten und beliebtesten Städte Südtirols. Dabei ist die Kulturstadt nicht nur die älteste, sondern eine der interessantesten…
So erleben Sie die 4 Jahreszeiten in Bozen
Bozen ist die Hauptstadt Südtirols, das sich nach wie vor selbstständig als Provinz in Italien verwalten darf. Dabei wartet die Stadt nicht nur mit ihrer…
So erleben Sie die 4 Jahreszeiten in Meran
Meran ist eine der bekanntesten und einwohnerzahlenmäßig die zweitgrößte Stadt Südtirols. Damit ist sie, nach Bozen, einer der Magnete für Touristen aus aller Welt, vor…
Cocktails mit Herbert Beaufort carte d`or Champagne
Wer hätte gedacht, dass sich edle Cocktails ganz einfach und mit wenig Mühe mit Herbert Beaufort Champagner mixen lassen? Wer denkt, dass der edle Tropfen…
Umami Gewürze & Gewürzmischungen
Unser Geschmackssinn vermittelt uns beim Essen und Trinken vorwiegend vier verschiedene Wahrnehmungen: süß, sauer, salzig und bitter. Hinzu kommt noch umami, einem Begriff aus dem…
Wellnessurlaub im Trentino
Dolomiten und Gardasee – zwei anscheinend so unterschiedliche Regionen, die das Trentino miteinander vereint. Genau die richtige Gegend für einen Urlaub, der die Seele baumeln…