Brixen bleibt in Erinnerung mit Moosbeernockerln diese Stadt verspricht die doppelte Verführung mit alpiner Kost südtiroler Ursprungs und italienischer Leichtigkeit. In der Tat ist die Region Südtirol geprägt durch die mediterranen Einflüsse. Leichte Weine zu den Speisen entlang der Weinstraße sind sowieso ein Muss und die deftigen Speisen in den vielen Restaurants und Lokalen werden gern mit Süßspeisen gekrönt. Dazu gehören unbedingt auch Moosbeernockerln. Zubereitet aus: 200 - 250 g Mehl 100 - 250 ml Milch 1kg Moosbeeren 2 -5 Eiern Vanillezucker 100 g Butter und Puderzucker
Krebsen, Seetang, Seesternen - 
Bei Fisch denkt man natürlich sofort an Hamburg Fischmarkt, Fischauktionshalle,
diese Stadt verspricht die doppelte Verführung mit alpiner Kost südtiroler Ursprungs und italienischer Leichtigkeit. In der Tat ist die Region